鱈魚: 2塊， 檸檬: 半個， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量
1鱈魚解凍後稍微沖洗乾淨，用廚房紙吸干水分；
2加入適量鹽腌制半小時；
3檸檬切半待用；
4鍋加熱後倒入適量橄欖油；
5放入鱈魚塊煎至紋路清晰；
6擠入適量檸檬汁再兩面煎一會即可；
7成品；
8成品。
1.鱈魚肉凝兒不散說明質量好，反之則說明魚肉差； 2.可以在出鍋後撒適量黑胡椒粉，這樣味道更好，我是家裡正好用完了。