西紅柿: 2個， 雞蛋: 2個， 大蒜: 1根， 糖: 少許， 鹽: 少許， 食用油: 適量
1提前洗凈食材
2將雞蛋攪拌均勻
3油鍋燒燙，倒入雞蛋翻炒後取出放入盤中
4鍋中再加入食用油，待鍋燒燙，倒入番茄，不停翻炒
5翻炒直至番茄變軟，倒入少量清水，攪拌翻炒
6待番茄很軟，加入雞蛋再加少許鹽、糖、牛肉粉翻炒；最後灑上大蒜花，燜上1-2分鐘，出鍋啦