百香果: 30個約2100克， 冰糖: 黃冰糖750克， 檸檬: 1個半
1洗凈，挖出果肉，果肉冷藏備用
2用無油的厚底鍋煮百香果皮，煮到肉軟以後，去皮留肉用料理機打泥，打不動時可適當加煮果皮的水
3把打好的果皮泥放入鍋里加入黃冰糖沫，開火熬制很快就會粘稠，冰糖完全融化以後關火。
4加入檸檬汁和果肉，拌勻以後開火粘稠後用消毒過的瓶子裝入，倒扣放涼即可