一個人的晚餐1(西蘭花&雞蛋)

原料

雞蛋: 2個, 西蘭花: 1顆(300到400g), 小蔥: 幾段, 醬油: 適量, 白鬍椒: 適量, 香油: 適量

步驟

1西蘭花買回來以後用鹽水泡十五到三十分鐘…… 想偷懶的話,可以整顆放進水盆里

2也可以先將西蘭花切碎,然後泡鹽水

3先用炒鍋將適量的水燒開,然後將西蘭花輕輕倒入鍋中。第一次下廚的妹子。請小心水會濺出來。

4水煮五到十分鐘。可以用筷子稍微攪拌一下。起鍋前可以稍微用筷子插一下,感覺鬆軟就可以起鍋了

5按照自己的心情裝盤。裝盤之前可以稍微加入一點點鹽。喜歡淡鹽的,可以不用加。

6均勻淋上少許的醬油,香油。

7換平底鍋,將鍋燒熱,加入少許的油,幌動一下鍋,讓油均勻分布

8將雞蛋打在兩邊,技術好的話可以讓其儘量形成八卦之勢。蛋黃可以戳破 ,也可以保持圓圓的,看個人愛好。

9不要翻面,可以輕輕晃動平底鍋,不要讓雞蛋糊掉,可以根據個人習慣選擇煎雞蛋的時間。在起鍋前放上蔥。稍微撒點胡椒粉。

10裝盤啦。

11稍微擺擺好看,然後把沒用完的蔥頭放到花瓶里。可以當一下綠色植物。記得換水。兩三天內想用蔥頭的話。可以繼續接著用噢。 最後倒上一杯白水,開始慢慢享受一個人的時光吧……

小技巧

膽大心細……


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