東北燉菜

原料

五花肉: , 土豆: , 扁豆: , 粉條: , 姜、大蔥: , 花椒: , 大料: , 桂皮: , 鹽: , 生抽: , 老抽: , 香葉: , 雞精:

步驟

1準備好用料

2洗凈扁豆、市場有圓的長的各式各樣、今天我買的東北扁的扁豆品嘗一下、土豆切塊和粉條泡好

3肉片準備好

4鍋里放油、把蔥姜、花椒、香葉、大料放入鍋里

5炒出香味以後下肉片繼續翻炒、中火

6肉片變白了以後就把扁豆和土豆都放入一起翻炒

7這時候加生抽和老抽注意適量

8加開水到剛好莫過菜

9加點鹽

10開大火轉中火慢慢燉著

11估計15分鐘左右看見湯汁變得越來越濃稠的時候可以把粉條放進去、然後攪拌均勻

12起鍋前加點雞精即可、有菜有肉很下飯喔


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