自製炒烙餅

原料

烙餅: 一張, 圓白菜: 半顆, 大蒜: 6瓣, 蔥絲: 少許, 鹽: , 橄欖油: , 醬油: , 醋:

步驟

1將烙餅切絲裝盤備用

2圓白菜沖洗一下,然後切絲備用

3熱鍋中倒入少許橄欖油,油溫5成熱時放入蔥絲炒香,放入圓白菜絲翻炒

4翻炒幾分鐘待圓白菜變軟放入少許醬油翻炒,然後倒入烙餅絲放入蒜末炒香

5蓋上鍋蓋燜兩分鐘,然後放入少許鹽和醋大火翻炒幾下就可以了

小技巧

烙餅我是在超市買現成的,回來直接炒方便省事。或者自己在家和一塊面烙一張餅。


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