山楂醬 醬紫yummy 甜點搭配隨心所欲

原料

山楂: 2斤, 冰糖: 500克, 白砂糖: 200克

步驟

1將山楂洗凈。

2去頭去尾,用筆帽剔出核。一定要有耐心。

3剔除完山楂核,你的美味山楂醬就成功了一大半了,我家狗狗陪著我剔核都已經等蔫了

4加入水,倒入山楂,水剛沒過山楂即可,多了也無妨可以煮一會將多餘的盛出飲用。大火煮。

5開鍋後,放入冰糖,白砂糖。不斷攪拌,並搗碎。

6不用著急,中火慢慢熬。到舀出時四分之一水分即可。也可根據個人想吃的醬的稀稠程度調節,這就是自己做醬的好處,自行決定。智能!哈哈

7製作好後放入耐熱的容器中,涼涼後放入冷藏室。

8留了一點又熬了一會,在容器內壁抹上色拉油,倒入,山楂糕。

9山楂飲,好開胃,好酣暢。

小技巧

二月第一作品,甜度一定要把握好,我這個是偏甜一點的。


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