香蕉玉米餅

原料

香蕉: 半根, 雞蛋: 1個, 玉米粉: 50克, 牛奶: 100克, 酵母: 1克, 糖(可以不加): 10克

步驟

1我家有芭蕉就用的芭蕉,可以用香蕉,香蕉切片,牛奶,雞蛋都加入料理杯里,一起用料理機把香蕉打碎,打完基本都成香蕉奶昔啦

2倒入碗里,加玉米粉,酵母,攪勻,靜置半個鐘,讓玉米粉充分吸收水份,就不會吃出粗粗的粗糧感覺

3平底鍋,小火,用個大點的勺子,舀一勺倒鍋中間,自然流動成一個圓餅狀,煎到玉米餅開始有小泡泡,就翻面,兩面都有點黃黃的就可以啦

4這個量煎出來六個玉米餅,要多做點就加量

小技巧

因為第一次做,我加了20克糖,好甜,不過兩愛吃甜食的小傢伙特愛吃,方子減了十克,香蕉本身有甜味,不喜歡甜的,可以不加糖,第一次寫菜譜,不知道寫清楚詳細沒,不清楚的留言問我


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