沙琪瑪

原料

A.麵粉: 200克, A.雞蛋: 4個, A.泡打粉: 4克, B.水: 40克, B.細砂糖: 80克, B.麥芽糖: 100克

步驟

1麵粉和泡打粉先攪拌均勻

2放雞蛋攪拌均勻

3攪拌均勻

4攪拌成團,醒30分鐘

5把麵糰揉光滑

6把麵糰趕開

7在切條

8再切一段一段

9鵝媽媽鍋倒入油8成油溫

10準備下鍋

11炸金黃就可以出鍋

12把水,糖,麥芽糖,放入鵝媽媽鍋煮到拉絲,在放炸好的麵條

13裹好的沙琪瑪

14倒出放烤盤整形

15整形好在切

16包裝完工✌️?✌️?✌️?

小技巧

每一次做美食都是很開心的?


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