蘿蔔半: 根， 姜3: 片， 香菜3: 根， 鹽5: 克， 胡椒粉3: 克， 肉末400克: ， 澱粉10克: ， 蔥2根: ， 料酒10克: ， 六月鮮醬油10ml:
1肉末加鹽，胡椒粉，醬油，蔥姜，料酒和澱粉攪拌均勻。
2蘿蔔絲焯水去澀，一半加進肉末，一半留用。
3燒水汆丸子，小火成型。
4做好的丸子根據需要使用，燒湯時直接清水燒開，然後加丸子小火燉十五分鐘左右，然後加剩下的一半蘿蔔絲，調味出鍋。
5出鍋撒上香菜，一碗清淡味美的水汆蘿蔔絲丸子湯就做好了。