紫蔥香拌木耳

原料

木耳: 二兩, 紫色洋蔥: 半顆, 香菜: 一把, 蒜: 5-6粒, 生抽: 2勺, 油: 2勺, 醋: 1勺, 糖: 少量, 香油: 少許, 鹽: 少許

步驟

1黑木耳提前用清水泡開,洗乾淨。紫色洋蔥切菜絲,香菜洗乾淨切成3-4厘米,蒜剁碎

2起鍋燒開熱水,把黑木耳放進去,水開後一分鐘,到處並迅速用冷水沖涼

3取一個大碗,把洋蔥,黑木耳放入,加入糖,醋攪勻。

4把剁碎的蒜末房子一個小碗,加少許鹽,另起鍋下油,油熱後迅速澆在蒜末上,用筷子攪勻再放入生抽,少許香油調成調料

5把調料放入之前的大碗和洋蔥,黑木耳攪拌,再加入香菜段放置五分鐘裝碟即可


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