紅燒杏鮑菇

原料

杏鮑菇: 1隻, 蔥蒜: , 生抽: , 老抽: , 醋: , 鹽: , 糖: , 澱粉: , 雞湯:

步驟

1杏鮑菇切片切花刀

2見圖

3準備碗汁,把生抽(大概三勺)、老抽(一勺),醋半勺,糖適量,鹽適量,和一些清水。再拿一隻碗調好水澱粉。

4熱鍋冷油,鍋熱倒入食用油,放蔥蒜翻炒兩下放杏鮑菇抄到表面微黃,倒入醬汁翻炒,加雞湯(或者水)和杏鮑菇齊平,蓋鍋蓋燜煮三分鐘左右,起鍋前倒入水澱粉勾芡,出鍋。


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