山東水煎包

原料

發麵團: , 韭菜肉餡: , 水:

步驟

1事先把麵糰發好

2韭菜肉餡也提前準備好

3把發麵團切上一塊,搓成長條狀

4撒點乾麵粉,把搓好的長條,切成一個個劑子

5用擀麵杖把劑子擀成中間厚邊薄的圓麵皮

6擀好的圓麵皮放上韭菜餡包好

7包好之後,把有褶子的這面沾上些麵粉面朝下備用

8準備一些溫水

9先把不粘鍋燒熱 ,再把油倒進鍋里燒熱,把包好的包子依次放入鍋里

10把所有包子放好之後倒入水,水要從鍋邊倒進去哦

11倒好水之後蓋上蓋子,用中小火燜 ,最後聽到鍋里有滋拉滋拉的聲音 ,說明水快乾了,再燜燜就可以了。

12香噴噴的水煎包就出鍋了

小技巧

1.最後不確定水有沒有干,可以打開蓋子看看,沒幹的話,再蓋上蓋子燜一會 2.一定要用不粘鍋做水煎包哦


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