寶寶輔食一歲時蔬蝦滑面線

原料

蝦: 6隻, 中筋麵粉: 20克, 胡蘿蔔: 三小片, 生菜嫩芯: 三片

步驟

1 鮮蝦去殼,去蝦腹部背部兩條蝦線哦!

2菜刀剁成細膩的蝦茸。

3胡蘿蔔切絲。

4生菜嫩芯切碎。

5中筋麵粉和蝦倒入機器中攪拌到細膩狀態。

6沒有磨碎機器可以用筷子把中筋麵粉和蝦茸攪拌均勻。

7蝦滑在勺子上掉落不下來的狀態哦!太稀可以添加少量麵粉。

8裱花帶套在杯子上,蝦滑裝入裱花袋。

9根據寶寶咀嚼能力,裱花帶剪小小的口。煮蝦滑面線的時候,面線還要膨脹到兩倍粗。

10燒開一鍋水,水開後放入耐煮的胡蘿蔔。

11畫圈的方式擠入蝦滑。

12筷子夾斷蝦滑,長短根據自家寶寶情況決定。

13放入生菜,生菜熟後可以撈出。根據自身情況選擇要不要加寶寶醬油。小毅又開吃啦!

小技巧

1. 蔬菜可以替換成窩筍、黃瓜等等、 2. 蝦也可以換成豬肝、裡脊肉、三文魚等等。


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