辣炒雞丁

原料

雞胸肉: , 胡椒粉: , 料酒: , 水澱粉: , 青紅辣椒: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 花椒粒:

步驟

1將雞胸肉切丁,加胡椒粉、料酒和水澱粉抓勻腌制一會兒

2青紅辣椒切塊兒,蔥切滾刀片,姜蒜切末備用

3加中放底油,爆香花椒粒後濾出,下姜蒜末炒香

4下雞肉丁劃散,炒制變白,然後倒入青紅辣椒和蔥段

5炒制一會兒後加入鹽、醬油、生薑粉和老乾爹油辣椒

6出鍋前放入雞精和香油即可


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