原料

魚: 條， 酸菜: 適量， 調料: 適量， 料酒: 適量， 姜: 片

步驟

1魚清洗 撿出骨頭放鍋里 放水 酒煮

2魚片和料包 蛋清 一勺鹽混合

3油鍋炒酸菜 加辣椒

4酸菜倒入魚鍋 滾後放魚片