豆乾: 500g， 干辣椒: 二十多個， 八角: 一兩顆， 花椒: 少許， 耗油: 兩勺， 生抽: 兩勺， 冰糖: 十五顆左右， 蔥: 一根， 油: ， 鹽: 少許
1一片豆乾切4份 鍋里倒油 不要太多 把豆乾炸一下 變色就撈出來
2用鍋里剩下的油 把蔥 花椒 八角爆香 鍋里添水 沒過豆腐乾就好 嘗一下湯 放一點鹽就好 多了就不好吃了
3放耗油 生抽 冰糖 干辣椒 鍋開後轉小火燉半個小時 大火收汁！！！！
4完成
一定要燉夠時間 不然不入味！！！！！！甜甜辣辣的 下酒菜首選 (｡•̀ᴗ-)✧ 當零食也棒棒噠