杏鮑菇: 2個， 娃娃菜: 1棵， 蒜: 3瓣， 小蔥: 少量， 蚝油: 適量
1杏鮑菇手撕成細條，不要用刀，不然不容易進味
2準備好蒜沫和薑片
3蒜末下鍋爆香，然後杏鮑菇下鍋，滿滿煸炒，直到塌下去出點水分
4把娃娃菜手撕成兩半，也不要用刀
5杏鮑菇出汁後放入娃娃菜，並加入蚝油。不要用鹽，容易出水
6最後出鍋前加入點蔥花提香就?
杏鮑菇和娃娃菜一定要手撕，不然有金屬味道。一定用蚝油替代鹽，出水少。而且儘量少加水，用杏鮑菇自己出的水