春菜: 適量， 蒜: 適量， 砂糖: 一勺， 鹽: 適量， 食用油: 適量
1春菜洗凈切段備用
2爆香蒜
3春菜還有點生的時候加入一勺砂糖
4春菜完全斷生後加入適量鹽，翻炒均勻裝盤。
1.洗春菜的時候建議去筋，就是莖背上的絲，這樣口感嫩一點。 2.砂糖我用的是赤砂糖，黃黃的。也可以用白砂糖，差別不大。