原料

主打肉: 雞胸肉、魚肉、牛肉、蝦，你愛的任何肉，分量約主餐的一半即可， 主打菜: 孢子甘藍、羽衣甘藍、小甘筍、小番茄、西葫蘆、黃瓜、洋蔥、時令水果， 主食: 藜麥、糙米、豆類、地瓜、土豆、意粉， 果仁: 隨喜， 醬料: 黑胡椒、橄欖油、鹽、油醋汁、莎莎醬、咖喱醬、燒烤醬、青醬、甜辣醬等

步驟

11、主打肉 份量不要過頭，是平時主餐的一半用量即可； 蒸的、煮的、煎的、烤的皆可，製作時可簡單調味； ❣️早上趕時間的話可以前一晚做好冷藏，吃之前烤箱或微波爐加熱； 不要求低脂，天冷還是多儲存點脂肪比較好過，離徒傷悲的345月還早………扯遠了； 圖為香煎三文魚，秒熟；

22、主打菜 ❣️生熟果蔬，生的可點綴出沙拉的清新口感，熟的可搭配主打肉，果蔬用煮的、烤的、炒的、叮的皆可；菜肉同鍋也行、提前一晚做好亦可； 圖為烤羽衣甘藍，190度上下火，8分鐘；

33、主食 ❣️你能想到的主食都可以嘗試，以致早上只吃這款沙拉就好了，完全不必再配其他主食；用量仍是平時主餐的一半即可； 圖為煮意粉，6分鐘；

44、果仁 ❣️愛這些代表精力充沛的小東西，想加什麼加什麼；

55、醬料 ❣️做主打肉時可用黑胡椒、鹽、辣椒粉、香料碎等調味，混合時可直接澆上醬汁； 既然有重口味肉加盟，那配以熱的莎莎醬、燒烤醬、咖喱醬、番茄醬、青醬也是有案可循的； 如果仍想保持低熱量，橄欖油、鹽、油醋汁、黑胡椒已足夠。 奶酪也是不錯的選擇； 圖為自製青醬，又表臉的拿出來了?方子連結： https://www.xiachufang.com/recipe/102120860/

6裝盤擺拍，不要太久，趁熱吃。

小技巧

開放式探討帖，賴子會不斷更新、不斷補充貼士，歡迎親補充！ 1、保持溫度的關鍵是肉類和主食，說句廢話就是善用加熱工具（烤箱、微波爐、電磁爐）； 2、色澤上想引發食慾就以鮮蔬鋪底及最後點綴； 3、菜、肉一同烤熟、炒熟都可以，搭配上想bigger高點就避開中菜思路，比如牛肉不要和青紅黃椒一起炒； 4、有機會多嘗試新的配搭，加入沒吃過的食材； 5、多外食取經? 祝親有個暖而從容的早上！