超快手下午茶:玫瑰烤年糕

原料

雞蛋: 1個, 牛奶: 140g, 玉米油: 45g, 白砂糖: 45g, 糯米粉: 150g, 泡打粉: 一茶匙(約2g)

步驟

1碗中打入一個雞蛋,用蛋抽打散。

2加入140g牛奶、45g玉米油、45g糖,蛋抽充分攪勻。

3加入150g糯米粉、1茶匙泡打粉,攪拌成細膩糊狀。 撒上可食用玫瑰花碎,超香的!

4烤盤底部和四周抹油,再撒一層麵粉,倒入麵糊。烤箱中層,上下火,170℃,約35分鐘。

5趁熱切開,小心燙手,特別香糯!

小技巧

一定要趁熱吃啊!!熱的才好吃!! 可以換成可可、椰子、抹茶口味的,還可以加提子乾啦、蔓越莓啦,都很好吃,隨意發揮就好!


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