胡蘿蔔: 2根， 木耳: 一小把， 洋蔥: 1個， 雞蛋: 5個， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 蚝油: 適量， 香油: 適量， 花椒油: 適量， 麵粉: 約600克
1取約600克麵粉，加酵母、水和好，放溫暖處4小時發麵。
2胡蘿蔔搓細絲，洋蔥切碎丁，木耳泡發後切碎，雞蛋炒散後加鹽、醬油、蚝油、香油、花椒油拌勻。
3取出發好的麵糰（發至兩倍大），揉勻，分成約50克一個的劑子擀皮開始包。菜譜中餡料共包了16個包子
4鍋中放水，包好的包子放入屜醒發15分鐘。水開後轉中小火20分鐘後關火。包子就蒸好啦！