蓮藕排骨湯

原料

排骨: 兩斤, : 兩個, 姜: 幾片, 料酒: 少許, 鹽: 少量

步驟

1將排骨放入冷水鍋中,加入薑片和少量料酒,待水燒開將排骨撈出

2將排骨放入高壓鍋,倒入開水,放幾片姜,調至「肉/排骨」檔,點開始

3排骨ok之後連湯撈出,將一部分湯和藕塊用高壓鍋壓10分鐘

4將排骨倒入高壓鍋,使用開蓋煮功能,煮幾分鐘,大功告成!

小技巧

如果不喜歡小排肉太多,可以選擇前排


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