椰漿酸奶黑麥麵包 無油無糖 真-軟妹

原料

黑麥粉: 120g, 高筋麵粉: 150g, 乾酵母: 5g, 鹽: 3g, 椰漿: 100g, 酸奶: 55g, 蛋黃: 半個, 椰蓉: 2g

步驟

1除了表面以外的所有材料揉至出膜

2室溫發酵至兩倍大

3排氣,分成兩份,醒15分鐘

4擀開成方形,摺疊兩次

5再次擀開成方形,長邊的上下部分都折進去1/4-1/3,然後捲起來

6割包。表面刷蛋黃液,撒上椰蓉

7二發至兩倍大

8180°C,30分鐘


相關菜譜

  • 無油無糖紅棗軟歐麵包
  • 蘋果肉桂黑麥快手麵包(無糖無油)
  • 無糖酸奶麵包
  • 無油無糖酸奶蛋糕
  • 100%黑麥懶人隔夜麵包(無油無糖)
  • 全麥無糖無油香蕉酸奶麵包
  • 酸奶蛋糕(無糖無油版)
  • 無油無糖全麥麵包
  • 無油無糖蛋白粉麵包
  • 無油無糖全麥麵包
  • 綠色山谷-無糖無油軟餅乾
  • 超軟無油酸奶蛋糕
  • 花生醬(無糖無油)
  • 無油無糖綠豆糕
  • 超軟椰漿麵包
  • 無糖無油巧克力手拌麵包
  • 酸奶黑芝麻麵包(低糖無油)
  • 天然酵母黑麥核桃歐包(無糖無油)
  • 無油無糖手揉軟歐包
  • 無油酸奶小長條麵包
  • 無油低糖酸奶蛋糕
  • 無油低糖酸奶蛋糕
  • 聖誕風的肉桂南瓜蘋果黑麥快手麵包(無糖無油)
  • 黑麥軟麵包
  • 早餐之 無油無糖酸奶鬆餅
  • 輕乳酪版酸奶蛋糕 無油無糖
  • 無糖無油無麵粉香蕉燕麥巧克力軟曲奇
  • 無油無糖香蕉蛋糕
  • 棗泥棗泥 (無糖無油)
  • 無糖無油泡芙
  • 無油無糖南瓜餅
  • 無油無糖南瓜糕
  • 自製無糖酸奶
  • 無油酸奶蛋糕
  • 無油酸奶蛋糕