土豆: 2個， 澱粉: 20g， 胡椒粉: 適量， 鹽: 半勺
1土豆去皮切片，然後放入蒸鍋中蒸至可用筷子輕鬆刺穿。
2蒸好的土豆壓成泥，越細膩越好。
3加入半勺鹽、澱粉和適量胡椒粉（可根據個人喜好加入孜然粉、辣椒粉等）
4攪拌均勻。
5將拌好的土豆搓成大小均勻的丸子。
6起油鍋，油溫五六成熱時放入搓好的土豆丸子，炸至表面呈金黃色撈出控油。
7裝盤，蘸上適量番茄醬食用，口感更豐富。