懶人版壽喜鍋

原料

娃娃菜: 幾片葉子, 魔芋絲: 來一把, 日本豆腐: 一條, 肥牛片: 看喜好適量, 香菇: 兩三個, 黃油: 一小塊

步驟

1把所有的菜洗好, 白菜把梆子和葉子分開,日本豆腐切塊,魔芋絲打結

2準備一個砂鍋或湯鍋,先把黃油放進去化開,然後加半碗水、一大勺薄口醬油【千萬不要加老抽生抽!會咸死的!】

3最底層放白菜梆 然後白菜葉、魔芋絲 ,日本豆腐和肥牛片最後放。水不要加太多 燒到咕嘟咕嘟開了轉小火燜一會兒就好了

小技巧

料理一共就兩個調料 黃油和薄口醬油 缺一不可不能替換。別的油都是燒不出那種香味的。 小的砂鍋的話一小碗水夠了 因為白菜也會煮出水分來。 砂鍋是吃鍋料理的上上選! 鍋內還可以加白蘿蔔、茼蒿、肉丸子什麼的,大家看喜好隨意哦~


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