紫薯土豆泥

原料

土豆: 1大, 紫薯: 2小, 牛奶: 適量

步驟

1土豆洗乾淨,放鍋里加水淹沒土豆。【我用的大土豆,怕煮不熟,就用刀劃了幾道口子】

2紫薯洗乾淨,切片,放到電飯鍋送的蒸盤上

3蓋上鍋蓋,加熱至電飯鍋冒蒸氣時,把紫薯取出來【這時候紫薯已經熟了】用筷子插土豆,如果能輕鬆的插進去就是熟了,沒熟就繼續煮

4土豆煮熟後去皮,戴上一次性手套,用手捏碎成泥【注意燙手】  紫薯去皮

5向土豆泥中倒入去皮的紫薯,邊倒牛奶邊用勺子向一個方向攪拌,紫薯很容易就能跟土豆泥混在一起。

6我喜歡那種略乾的口感,所以牛奶沒有放多。喜歡稀乎的可以多放點奶

小技巧

愛甜的還能放點糖調味


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