核桃芝麻酥

原料

低粉: 200g, 玉米油: 75g, 糖: 75g, 鹽: 1g, 小蘇打: 2g, 雞蛋液: 40g(另準備少量用於塗抹在表面), 熟核桃碎: 50g, 熟黑芝麻: 適量

步驟

1核桃剝出來後用擀麵杖碾碎,放微波爐里轉熟備用。

2油、鹽、糖混合攪拌,加入雞蛋液再攪拌均勻。

3過篩加入低粉、小蘇打,攪拌均勻

4加入核桃碎,把麵糰揉勻。

5從整麵糰上取小球,揉園,在掌心壓扁,稍微整形成圓形,放在鋪了錫紙的烤盤上,鋪滿。

6在烤盤裡的圓形酥餅團上用手指蘸蛋液塗勻,再在其上撒少許熟黑芝麻。

7烤箱預熱。烤箱中層,150度,20分鐘。


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