魚: 一條， 檸檬: 半個， 橙子: 一個， 蔥花、姜蒜: ， 鹽，雞精、: ， 胡椒粉、五香粉: ， 孜然粉: ， 澱粉:
1洗凈魚身用料酒和鹽腌制十分鐘
2魚身過澱粉兌的水，旺鍋七成熱油放入薑片，把魚放入大火煎
3魚熟後端出放置，放油、姜，蒜末爆炒加入番茄醬及其他配料及橙子和檸檬，帶汁濃稠後關火，淋在魚身上