原料

玉米油: 40克， 牛奶: 40克， 砂糖: 40克（30克蛋白）（10克蛋黃）， 低筋麵粉: 40克， 檸檬汁數滴:

步驟

1準備食材

2玉米油 牛奶 糖加一起用手動打蛋器打勻

3篩入低筋麵粉 拌勻

4蛋清 蛋黃分離

5蛋黃和麵粉糊翻拌均勻

6蛋清加檸檬汁打到粗泡第一次加糖

7打到有紋路再加一次糖

8最後把剩下的糖全部倒入打成小彎鉤

9蛋清糊分三次倒入蛋黃糊中翻拌

10最後翻拌好的糊倒入八寸模具中

11180℃烤箱預熱10分鐘 將烤盤放入烤箱180℃20分鐘 溫度可根據自己家烤箱預定

12最後晾涼就可以卷了 我抹的藍莓醬