砂鍋羊肉胡蘿蔔

原料

羊肉: 克500, 胡蘿蔔: 1根, 八角: 2個, 水: 200克, 老抽: 2勺, 蔥: 0.2根, 料酒: 1勺, 鹽: 15克, 冰糖: 1塊, 干辣椒: 少許, 豆豉醬油: 1勺, 油: 少許

步驟

1羊肉切塊,胡蘿蔔切塊,油入鍋加熱用蔥爆鍋,放入胡蘿蔔塊。

2胡蘿蔔炒出香味放入羊肉,先放鹽中高炒1分鐘,再依次加入其他作料(能吃辣的可以多放干辣椒)。

3羊肉炒至下湯後把所有炒鍋內的食物放入砂鍋中,再加入白水。燉至軟爛盛出。

4成品。

小技巧

本身醬油就有鹹味,可以先少放點鹽,等菜品快出鍋再嘗味道補充咸鹽。


相關菜譜

  • 砂鍋羊肉
  • 砂鍋羊肉
  • 羊肉砂鍋燜飯
  • 砂鍋煎羊肉
  • 羊肉粉絲砂鍋
  • 私房砂鍋羊肉
  • 砂鍋燜羊肉
  • 羊肉胡蘿蔔
  • 胡蘿蔔燜羊肉
  • 胡蘿蔔羊肉火鍋
  • 胡蘿蔔燒羊肉
  • 羊肉燉胡蘿蔔
  • 胡蘿蔔燉羊肉
  • 胡蘿蔔燉羊肉
  • 羊肉燉胡蘿蔔
  • 羊肉燉胡蘿蔔
  • 羊肉胡蘿蔔餃子
  • 胡蘿蔔紅燒羊肉
  • 羊肉胡蘿蔔水餃
  • 胡蘿蔔羊肉湯
  • 羊肉胡蘿蔔餃子
  • 【羊肉胡蘿蔔水餃】
  • 羊肉胡蘿蔔包子
  • 胡蘿蔔羊肉湯
  • 胡蘿蔔羊肉湯
  • 羊肉胡蘿蔔包子
  • 胡蘿蔔燉羊肉
  • 羊肉胡蘿蔔餃子
  • 胡蘿蔔燜羊肉
  • 胡蘿蔔羊肉麵
  • 羊肉胡蘿蔔水餃
  • 胡蘿蔔羊肉煲
  • 胡蘿蔔羊肉飯
  • 胡蘿蔔燒羊肉
  • 胡蘿蔔燉羊肉