木耳烤夫

原料

烤夫: 300g, 木耳: 若干, 黃花菜干: 若干, 香菇: 若干, 冬筍: 若干

步驟

1切大塊放鍋中,倒入冷水加鹽燒,待水開後倒出,清水沖洗,擠干撕成小塊。

2鍋中倒油大火炸,炸至金黃微脆。

3冬筍、香菇、黃花菜乾、木耳倒入鍋中大火翻炒,倒入生抽再加少量老抽調色。

4加入炸好的烤夫,倒入開水(水要浸過烤夫),蓋上鍋蓋大火燜燒十分鐘,開蓋加糖翻炒至收干。


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