簡易版四喜烤麩

原料

烤麩: 一塊, 黃花菜: 適量, 花生: 適量, 黑木耳: 適量, 香菇: 適量, 金蘭拌飯醬: 2勺, 老抽: 少許, 生抽: 少許, 白糖: 少許, 生粉: 少許, 八角: 2個

步驟

1準備工作:黃花菜,香菇,木耳泡發,花生溫水泡2小時,烤麩切小塊,放清水焯水,所有材料擰乾水分

2熱油鍋,下八角炸香,把所有材料倒入炒鍋煸炒,倒入老抽,生抽,放入金蘭拌飯醬,清水少許,水量和烤麩持平,不莫過為好,燒開後,小火燒12分鐘

3生粉倒入一點清水,調成勾芡粉

4鍋內倒入勾芡粉,翻炒收汁,不要收的很乾,留一點湯汁才好吃,大功告成!


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