日式完美豆皮壽司

原料

日式豆皮: 10個, 糯米米飯: 一大碗, 海苔碎: 適量, 黑or白芝麻: 適量, 各種拌飯肉鬆來一發: 適量, 壽司醋: 適量, 木魚花: 適量點綴

步驟

1大米和糯米1:1混合蒸熟涼到溫熱的程度 (只用大米也行,但是不要煮的太乾了)

2溫熱的米飯拌入壽司醋(憑個人口味,但是如果有拌飯魚鬆的話就不要弄得太酸了)

3拌入芝麻,海苔碎,肉鬆或者你喜歡的各種拌飯料(我用的是日本超市買的鮭魚海苔拌飯料和鰹魚海苔芝麻拌飯料)

4開始一個個塞入日式豆皮中,塞飽滿瓷實一點

5可適量點綴木魚花,沒有的話就直接開吃吧!

小技巧

  1. 大米和糯米1:1混合是為了讓蒸出來的米飯更糯更有粘性,胃不好消化糯米的話可以不加,米飯蒸煮時不要煮的太干就可以了 2. 往豆皮里塞米飯的時候要多塞一些,弄的瓷實一點,口感更飽滿 3. 這款豆皮壽司涼涼的也很好吃哦

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