原料

低筋粉: 100克， 雞蛋: 1個（留下一點拿來刷司康，其它直接倒入低筋那）， 牛奶/水: 20克（按照蛋液的多少而更改）， 黃油/油: 25克， 細砂糖: 16克， 泡打粉: 4克， 蔓越莓干/葡萄乾等: 15克

步驟

1將低筋麵粉、黃油、砂糖、泡打粉揉勻，然後放入牛奶、蛋液再揉勻。

2將蔓越莓干揉入麵糰中。

3將麵糰用擀麵杖擀至2厘米厚度。

4用圓形餅乾模刻出形狀，再放到鋪有油紙的烤盤中。（沒有工具就將麵糰揉成一個個小麵糰然後壓平）

5刷上蛋液，上下火200度，烤15分鐘。

6完成！