奶油奶酪夾心披薩

簡介

每次他們來我家必不可少的一道菜就是披薩~~,簡單方便快速,又很好粗!而每次我也想呈現不一樣的風味披薩給他們品嘗!所以這次做的這個披薩最特色的地方就是在它的皮上,餅皮是奶油奶酪夾心的~~不知道是不是心裡作用,覺得加了奶油奶酪的餅皮口感更是柔軟,更香~~~~~

原料

麵糰,青椒,紅椒,蝦,雞肉塊,黑胡椒,鹽,橄欖油,芝士100克,黑胡椒醬,芝士粉,巴西里粉

步驟

1.披薩皮: 把基本發酵完成的麵糰平均分成兩份,擀成與模具大小相同的兩片。 2.取其中一片先放入模具中,抹入軟化後的奶酪(多少的量可以自己定,我塗地比較多,因為喜歡奶酪層能更加的凸顯~~呵呵~~~塗抹時邊緣要留出1厘米的邊邊哦!~最後在蓋上另外一片麵皮把邊邊壓實~~) 3.壓出如厚皮披薩一樣的厚邊(只要稍微將餅皮有內往外推壓即可。) 4.進行最後發酵,只要發酵到原來餅皮大小的0.5倍大後用叉子在麵皮表面叉洞,幫助排氣。 5.烤箱預熱下火溫度240度10分鐘,放入披薩皮烤10分鐘即可。 6.餡料的製作:將青椒、黃椒還有紅椒切成1.5厘米左右的小塊,用開水汆湯一下備用。 7.蝦去殼待用。再將水燒熱放入大約20克左右的雞肉塊,燙一下,關火悶熟。將雞肉撕成條狀後用黑胡椒、鹽還有少量的橄欖。 8.芝士取100克的量刨絲(可以根據個人喜歡增減芝士的用量~)待用。 9.在麵皮表面刷上一層橄欖油,(整個餅皮都要刷到哦,這樣烤出來的披薩表皮才會脆脆滴~~)刷上少許的番茄醬後刷上一層黑胡椒醬(直接刷黑胡椒醬也是可以的~~)撒上一層芝士,在撒入少許的芝士粉,擺入已準備好的餡料,再蓋上一層芝士後入烤箱中上層10分鐘即可。 10.最後在烤好的披薩上撒上巴西里粉。


相關菜譜

  • 蘇打奶油奶酪夾心
  • 奶酪蛋披薩
  • 奶酪蛋披薩
  • 菠菜奶酪早餐披薩
  • 簡版奶酪披薩
  • 奶酪榴槤披薩
  • 芝士奶酪披薩
  • 披薩披薩?
  • 奶酪夾心毛毛蟲
  • 不用奶酪的披薩餅
  • 奶酪奶油夾心蛋糕卷的做法
  • 奶酪包/奶酪蛋糕夾心
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩?,
  • 披薩?
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩
  • 披薩