原料

糯米: ， 五花肉: ， 生抽: ， 料酒: ， 白砂糖: ， 鹽: ， 粽葉: ， 白線: ， 鹹蛋黃: ， 腐乳:

步驟

1糯米加水浸泡兩三個小時。粽葉放冷凍室，用時取出洗凈。

2五花肉切小塊，加生抽料酒鹽糖腐乳腌制過夜。

3糯米瀝干水，加少許生抽拌勻。粽葉剪去尾端。

4取三片粽葉並排，捲成漏斗狀。加一勺米壓緊，加一個蛋黃，再加米，加一小塊肉，再加滿米，壓緊。

5把漏斗邊向內折，剩下的粽葉向對面折下來，順著方向包緊，紮上繩子。

6放在高壓鍋，選擇豆類，加水沒過粽子，等到程序結束即可。