原料

大香蕉: 2個， 雞蛋: 2個， 細砂糖: 100g， 融化的黃油: 110g， 奶油: 60ml， 香草精: 1茶勺tsp， 小蘇打: 1/2茶勺tsp， 泡打粉: 1茶勺tsp， 低筋粉: 140g， 奶油奶酪: 100g， 中筋粉: 3湯勺tbsp

步驟

1準備食材

2烤箱預熱到170度，12連瑪芬烤盤放入紙杯準備好。

3準備乾料，把泡打粉、蘇打粉和低粉大碗里攪拌均勻。

4準備蛋糊，把黃油、細砂糖、雞蛋、香草精、奶油和香蕉倒入一個大碗里攪拌均勻。

5加入乾料繼續攪拌直到看不到生麵粉即可。

6準備芝士糊，把奶油奶酪、細砂糖、雞蛋、中筋粉倒入一個大碗里並攪拌均勻。

7把攪拌好的麵糊按1/3蛋糊1/3芝士糊1/3蛋糊 均勻分到瑪芬烤盤裡。

8送到烤箱170度烤20-25分鐘，或直到表面金黃，牙籤插到蛋糕中間拿出來沒有生麵糊就可以了。

小技巧

1. 所有食材需要提前放到室溫下回溫再進行攪拌。 2. 每個人的烤箱溫度都會有些溫差，所以根據自己的烤箱來掌握烘焙時間，也許你的烤箱需要烤20分鐘或者30分鐘。