原料

土豆: 2-3個， 鹽: 2克， 貓山王榴槤（或者金枕）: 150克， 白糖（根據自己口味調節，或用煉乳替代）: 15克， 牛奶（也可用淡奶油或椰漿取代，味道更濃郁）: 20克， 煉乳: 根據自己口味增加，若無也沒問題， 馬蘇里拉芝士: 根據喜好加減

步驟

12個正常大小土豆洗凈，蒸熟後去皮。搗碎。

2在搗碎的土豆里加入50克榴槤肉和除馬蘇里拉芝士以外的調味料。拌勻。

3（烤箱預熱220度）把攪拌完的土豆泥放進小磁碗，根據自己的喜好，在表面撒上芝士。把剩餘榴槤切小塊放置在表面。

4放進烤箱烤至表面焦脆（根據家裡烤箱情況15-20分鐘不等）

小技巧

攪拌土豆泥時，可以用勺子按壓或用粉碎機粉碎，個人喜歡有塊狀，不用特別碎。