五彩蔬菜餅

原料

雞蛋: 一個, 胡蘿蔔: 小半根, 洋蔥: 小半個, 青椒: 小半個, 金針菇: 一小把, 麵粉: 若干, 玉米粉(可不加): 若干, 鹽: 少許

步驟

1蔬菜切成丁,菜的品種按自己喜好準備。

2蔬菜丁先用少許色拉油拌勻,這樣蔬菜不會出水。

3打入雞蛋並拌勻。

4加入麵粉、玉米粉、少許鹽、適量水,拌勻

5不粘鍋加熱,放油。

6把麵糊放鍋里,稍微整形,這個煎蛋鍋本身有圓的模型,所以形狀不是問題!

7中火,兩面煎黃!就好吃了。

小技巧

這些料做了8個小圓餅!


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