原料

蕨菜:

步驟

1蕨菜一把。

2掐掉一頭老的。

3洗乾淨。

4水燒開，擔一下（焯水），用水或淘米水泡幾天即可，可炒可涼拌。還可以把它曬乾冬天發來炒吃。（我最愛）

5泡好的蕨菜花細，我是用針從中間一分為二，用手撕開成兩半，在重複，一根蕨菜變四根。把花好的蕨菜切成段。

6用鹽巴揉好粘膩，沖洗乾淨即可炒可拌。