豌豆雞胸肉

原料

豌豆: 適量, 雞胸肉一塊: , 郫縣豆瓣醬: , 海鮮醬油: , 味精: , 料酒:

步驟

1雞胸肉切片,用料酒腌制一會,過水炒一下,不要太久會硬。

2將豌豆炒至八分熟備用

3另起過放油,小火炒郫縣豆瓣醬至出紅油,放入雞肉片和豌豆翻炒,出鍋前放醬油味精。可以少勾芡


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