豌豆: ， 胡蘿蔔: ， 蒜蓉: ， 黑胡椒: ， 食鹽:
1豌豆撥粒，胡蘿蔔切丁，大蒜切成蒜蓉
2鍋里熱油，油熱後撒入蒜蓉爆香，丟進豌豆，翻炒
3丟進胡蘿蔔丁，拌炒
4待豌豆和胡蘿蔔變色後，撒入黑胡椒粉和食鹽，拌炒，出鍋
1.我買的豌豆很鮮嫩，於是乎豌豆皮我也剝了下來 2.鮮嫩的豌豆就無須焯水，直接炒就可以 3.蒜蓉一定要加，並且先放蒜蓉爆鍋，味道相當美味 4.儘量不要加味精，有黑胡椒提味就已經很鮮美了