小菜心: ， 各種鮮菇(我用了五種菇): ， 大蒜: ， 花生油、鹽、: ， 雞粉(可放可不放):
1備好所需用料， 大蒜切沫，菜心洗乾淨， 鮮菇洗凈切好。
2鍋內燒開水， 鮮菇們需要用開水燙一遍， 可清除菇內的有害物質， 還能讓菇的口感更好。
3熱鍋下油，爆香蒜沫， 鮮菇下鍋快速翻炒至柔軟， 下菜心快速炒熟， 放適量鹽即可裝盤。
鮮菇最好用三種以上，口感會好一些。 雞粉可放可不放，因為鮮菇本身就很鮮甜了。