秋葵: 約200克， 三文魚: 2片， 雞蛋: 2個，打散成蛋液， 冷米飯: 1大碗，打散， 油: ， 鹽: 適量
1秋葵和三文魚切成丁
2在鍋里下油，大火炒熟秋葵，而後加入三文魚同炒
3加鹽調味
4盛出備用
5燒熱鍋，下油，下打散的蛋液，然後倒入打散的冷飯，加鹽拌炒均勻後，倒入炒好的秋葵和三文魚丁，再度炒半分鐘後起鍋盛盤