材料：雞蛋2個，一碗剩米飯，一顆生菜，火腿，一根芹菜:
1雞蛋加點鹽，打成蛋液。 火腿切丁，芹菜切碎備用。
2米飯，碎芹菜，火腿丁一起，加點鹽煎熱炒好。
3雞蛋用中火煎成餅狀。注意控制火力，不要太老了。雞蛋餅翻面，加入炒好的火腿米飯。然後用蛋餅包裹整理成形。
4配上生菜
5擠上番茄醬
6輕輕來上一口
7營養豐富，簡單快捷