臘肉: 少許, 青蒜: 4根, 香菇: 3隻, 生薑: 少許, 干辣椒: 少許, 食用油: , 白糖: , 料酒: , 雞精:
1食材清洗乾淨,臘肉切片,香菇切片,青蒜切斜刀段,生薑切絲,干辣椒切段;
2熱鍋注油,放入薑絲、干辣椒煸炒下,放入臘肉和香菇一起翻炒,然後放入三勺料酒和少許的白糖,蓋鍋蓋燜半分鐘左右;
3放入青蒜的蒜白和少許雞精稍加翻炒,最後將所有的青蒜都放鍋里一起翻炒,斷生即可;
4起鍋,裝盤!超級下飯哦!