砂鍋排骨燜老豆腐

原料

肋排: 兩條, 老豆腐: 一塊, 醬油(生抽、老抽): , 蔥姜: , 料酒: , 青蒜:

步驟

1排骨切塊,焯水

2排骨少油煸一下。放點料酒or白酒,加醬油,用紅燒排骨的方法燒一會兒,至排骨熟。

3把排骨連湯汁倒入砂鍋,老豆腐切塊後加入。燜燒一個小時左右。

4撒點青蒜,拍照更美:)

小技巧

1.真的很美味! 2.各種用料的用料,火候,時間,我只能說:憑感覺…畢竟,這是中餐,一切都是適量少許隨緣的


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