丹麥奶酪酥皮麵包

原料

芝士: 8oz 225克左右, 蛋黃: 2個, 白糖: 1/3杯, 檸檬屑: 1湯匙(可按自己喜好添加), 香草精: 1茶匙, 鹽: 1/4茶匙, 雞蛋液少許: , 盒裝酥皮(和蘋果派方子裡用的酥皮是一樣的): 一盒

步驟

1一盒酥皮拿出來放到室溫,奶酪芝士室溫軟化,兩個蛋黃室內溫度

2白糖倒入軟化的奶酪芝士用蛋抽也好,電動打蛋器也好打至順滑,加蛋黃,鹽和香草精攪拌均勻,拌入檸檬屑

3室溫下的酥皮會有點厚,可以用擀麵杖擀薄一點,按原有的紋路切9份,或4份,中間放一勺調好的奶酪芝士醬

4兩個對角往中間摺疊,接口處抹一點蛋液粘住

5做完後表面刷一層蛋液放冰箱冷凍15分鐘,烤箱預熱400華氏度烤20-25分鐘表面金黃就好了。

6完成,特別好吃? 剛烤出來奶酪醬很燙,嘴急的小心燙到上顎。? 因為我燙過,所以提醒一下。其實涼了口感更好!


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