秘制烤雞

原料

整雞: 1隻(約2斤左右), 胡蘿蔔: 2根, 洋蔥: 1個, 土豆: 1個, 大蒜: 2頭, 生薑: 幾片, 料酒: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 蜂蜜: 適量, 燒烤醬: 適量

步驟

1把整雞去頭、去爪、去雞屁股,挖凈內臟,洗乾淨備用

2用醬油,料酒,鹽,調製腌醬,均勻塗抹在雞身上,保證每個角落都愛撫到(哈哈哈,我是抹了很久),然後用保鮮膜密封,腌制2小時到一晚上

3把胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、生薑切塊放入調好的醬料里腌制一會兒,然後放入烤翅下方,把整雞放入菜上

4烤箱200度預熱20分鐘,然後放入腌制好的整雞,溫度調至上下管加熱220度左右,時間60分鐘,每隔20分鐘要翻一次雞,以免糊掉,最後20分鐘,雙面塗刷燒烤醬和蜂蜜水

5靜靜等候吧。。。


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